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      石陵福山:“非遺”紅薯粉產量高 好吃不愁銷
      2023-12-18 15:57:44   來源:興賓區融媒體中心   


        興賓區圍繞建設“農業強區”核心,深入實施鄉村振興“十百千萬”工程和“八大工程”,為實現鄉村產業、人才、文化、組織、生態全面振興一體推進樹立標桿、探索路徑、積累經驗。區融媒體中心開設專欄,推出系列報道,全面展示全區上下凝心聚力、鉚足干勁,奮力打造鄉村振興示范創建樣板的生動圖景。



        石陵手工紅薯粉技藝世代相傳,隨著今年紅薯的豐收,石陵鎮各家各戶紛紛開始制作紅薯粉,村民們用傳統手工藝制作的紅薯粉,因口感醇香有嚼勁深受廣大群眾喜愛,為當地農戶增加一筆可觀的收入。

        近日,記者在石陵鎮福山村委白山村看到,村民們一大早便開始忙碌著蒸粉、晾曬粉片、收疊粉片、粉片切條,用傳統手工藝制作紅薯粉。由于今年雨水充足,今年福山村種植的紅薯喜獲大豐收,平均畝產達到5000-6000斤。





        “因為今年的雨水比較滿足,今年紅薯的產量比往年的高一點,往年畝產量3000多斤。”石陵鎮福山村黨總支部副書記、村委副主任吳學金說。

        在石陵鎮,紅薯粉制作目前仍是以家庭作坊為主,福山村委下轄有六個自然屯,總共七百多戶農戶,有超過一半的家庭都做紅薯粉。今年紅薯喜獲豐收,紅薯粉的產量自然也提高了。紅薯粉的銷量供不應求,今年剛生產的紅薯粉基本被訂購一空。





        “像我們福山這里700多農戶,大概有400多戶做紅薯粉,每一家的干粉成品在500斤左右,目前剛剛產出來的粉基本上都銷完了。我們已經成立了紅薯粉協會,想打造成為特色品牌,打通市場,盡量滿足老百姓的需求,把紅薯粉銷往全國各地,進一步提高村民收入。”吳學金說。

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